Bu benim memlektimin tarifi. Genelde Samsun’lular çok yapar:) Bend eyapıyorum gayet güzel bir şekilde yeniliyor. Bulgur pilavıyla daha güzel gidiyor.

Malzemeler:

• Bir tabak fasulye turşusu
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet kuru soğan veya pırasa ya da yeşil soğan
• pul biberi
• 1 su bardağı su

Hazırlanışı:  Bir tabak turşuyu suda bir kez gezdirip bıçakla 3 parçaya ayıralım. Sonra bir tencereye sıvıyağ, salça, pul biberi  ve yeşil soğanı doğrayıp kavuralım.(pırasa veya kurusoğanla da olur) soğanımızı kızdırdıktan sonra turşuzu tencereye boşaltalım. Bir  bardak suyu da ilave edip karıştıralım. kısık ateşte 1-2 karıştırmadan sonra altını kapatalım

Not: Bulgur pilavı yanında muhteşem oluyor…

Afiyet Olsun:))