Malzemeler:

• 350 gr kıyma
• 5-6 adet patates
• 2 adet domates
• 2 adet kabak
• 1 baş soğan
• Kırmızı ve yeşil biber
• 1-2 yemek kaşığı salça
• Pul biberi
• Kekik
• Tuz

Hazırlanışı:  Patatesleri soyup halka halka doğrayıp, genişçe bir bocama dizelim. Varsa kabakları da aynı şekilde doğrayıp patateslerin üzerine sıralayalım. Sonra domatesleri de halka  halka doğrayalım ve kırmızı biberi ,yeşil beri de istediğimiz gibi doğrayıp üzerine yerleştirelim. En son olarak kıymamızı bir taba alıp , kabuğunu soyduğumuz soğanı rendeleyelim. Pul biberi, tuz ve birazda kekik koyup harmanlayarak karıştıralım. Ve köfte gibi yapıp karışımın üzerine güzelce yerleştirelim. Daha sonra bir kaseye 1-2 yemek kaşığı salçayı alalım ve biraz sıcak su ile güzelce karıştıralım. Sosumuz bol olsun. Benim salçam tuzlu olduğu için tuz atmadım. Sizin tuzsuzsa salçalı sosa tuz ilave edin.  Sebzelerin hepsine ulaşaktır.  Sosumuzu her tarafına gelecek şekilde güzelce yayalım ve önce yağlı kağıtla ağzını kapatalım üstüne folya ile kaplayıp kenarlarını bor camın kenarlarına doğru kıvıralım.200 derecede pişirmeye bırakalım. Pişmesi 1 saate yakın sürüyor:)

Not: Çünkü, alüminyum folyo sarılarak yapılan yemeklere yüksek miktarda alüminyum geçmektedir. Fazla miktarda vücuda alınan alüminyumun, kemik hastalıklarına ve alzheimer gibi rahatsızlıklara yol açtığı belirlenmiştir. Alüminyum folyoyu tamamen koruma amaçlı olarak kullanmak yani yiyeceği folyoya sarıp buzdolabına koymak sağlıklıdır. Ancak saklanacak gıdanın ıslak, çok tuzlu ya da limonlu olmaması gerekiyor. Alüminyum folyoya ısıtma işlemi uygulamak, balık v.s yiyeceği alüminyum folyoya sarıp fırında pişirmek sakıncalıdır. Çünkü yüksek ısı ve yiyeceklerin pişirilmesi esnasında çıkan kimyasal içerikli buhar, alüminyum folyo ile reaksiyona girebilir. Alüminyum metal çözünerek gıdaya karışır. Bu da vucütta metal birikimine sebebiyet verir. Kanser, akciğer ve karaciğer hastalıklarına yol açabilir.

Afiyet Olsun:))